五一假期在大连进行亲子游时，可以安排以下行程：

第一天: 开始于大连市区，首先游览金龙寺森林公园，这里不仅有古城墙等人文景观，还能从高处俯瞰渤海和黄海的美景。

接着前往英歌石植物园。这个占地95.57公顷的大型植物园汇集了来自不同地区的126科、365属、超过3000种植物，是东北地区最大的综合性植物园之一。

第二天: 游览西郊国家森林公园，这里风景优美，自然景观丰富。接着前往星海公园内的圣亚海洋世界，这里有四个场馆：圣亚海洋世界、圣亚极地世界、圣亚深海传奇和圣亚珊瑚世界，总面积超过5万平方米。

在星海公园内还可以体验儿童游乐园或海水浴场的欢乐。星海公园全天开放且免费入场，是家庭休闲的好去处。

第三天: 早上前往大连森林动物园，这里有热带雨林馆、澳洲袋鼠园和灵长类动物区等景点。

之后可以参观劳动公园，这里是一个集游览、游乐、休憩等功能于一体的欧式风格城市园林。公园免费开放（节假日期间可能会有额外费用）。

第四天: 游览老虎滩公园，这个占地118万平方米的海洋主题公园是国家5A 级景区，有着4000余米的曲折海岸线和众多游乐设施。这里还有海之韵公园，这是一个自然景观丰富的海滨公园。

老虎滩公园开放时间为早八点至晚六点，旺季门票价格为220元（官网预订可优惠至190元），最佳游玩时间是5月至10月。

第五天: 最后一天可以前往金石滩国家旅游度假区和大连海昌发现王国主题公园。金石滩度假区是一个以自然景观为主的国家级旅游景区，总面积达112.3平方公里。

接着是位于金石滩的海昌发现王国主题公园，这里有多个游乐区域如疯狂小镇、神秘沙漠等，适合家庭游玩。开放时间从早上9:30至晚上21:30，成年人门票价格为日票220元和夜票160元。

以上行程仅供参考，具体安排可根据个人喜好进行调整。