平凉，位于甘肃省东部，是一个历史悠久、文化底蕴丰富且自然风光独特的城市。这里推荐几个不容错过的旅游景点和活动。

首先，崆峒山是中国道教的著名圣地之一，被誉为“西来第一山”。山势险峻，景色秀美，蕴含着深厚的道、佛、儒三教文化。你可以在此登山朝圣，欣赏壮丽的自然风光，如皇城、雷声峰、香山寺和棋盘岭等。

其次，泾川王母宫是道教的重要场所，传说为西王母的居所。这里古建筑林立，石刻众多，带你深入了解道教文化。主要景点包括王母宫石窟、瑶池和王母大殿，不妨在此参观并感受历史的韵味。

崇信龙泉寺是一座历史悠久的佛教寺庙，寺内有清甜甘冽的泉水，据说具有神奇的疗效。你可以在这里参拜佛像，品尝龙泉之水，体验宁静的宗教氛围。主要景点包括大雄宝殿、观音殿和著名的龙泉。

庄浪云崖寺则坐落在悬崖之上，景色独特且艺术价值高。寺庙内有众多石窟和壁画，让人叹为观止。不妨参观云崖石窟、大佛殿和千佛洞，欣赏古人精湛的技艺。

平凉博物馆则是了解当地历史文化的绝佳去处，馆内丰富的文物和展览带你穿越时空，领略平凉的历史变迁。你可以在这里参观历史文物展、民俗文化展和自然生态展等。

在城市中，柳湖公园是市民休闲的好地方，湖水清澈，柳树成荫，设有湖心亭和九曲桥等景点，适合散步、划船或简单地放松身心。

平凉的美食也是旅行的一大亮点。别忘了品尝当地的特色面食如羊肉泡馍，以及浆水面、凉皮和酿皮等地方小吃。同时，体验平凉丰富的民俗文化，如皮影戏、庙会等传统活动。

在周边地区，你可以游览华亭的关山草原感受广阔的草原风光，或静宁的成纪文化城探寻古代文明的痕迹。此外，泾川温泉也是休闲放松的好选择。

平凉四季分明，各有特色：春天，崆峒山和柳湖公园满眼春色；夏天，去泾川温泉避暑或在关山草原上享受清凉；秋天，赏崆峒山的秋叶；冬天，云崖寺和龙泉寺的雪景更显宁静。

最佳旅游时间是春秋两季，气候宜人。平凉交通便利，火车站、汽车站可达，市内有出租车和公交车，住宿方面有各种酒店和宾馆供你选择。平凉是一个融合自然美景、历史文化与民俗风情的旅游胜地，适合各类游客前来探索和体验。